A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a cukor felével.
A lisztet szitáljuk át és adjuk hozzá a maradék cukrot,sót és keverjük el.Az aromát,citrom héjat és a tojások sárgáját és az élesztős tejet is. Olajat és a vajat is lazán dolgozzuk bele majd dagasszuk. Tegyük félre legalább félórát keleszteni.

Osszuk el 12 darabra vagy ahány darabos formánk vagy, esetleg hány darabot szeretnénk. Azokat kettő vagy három darabra vágjuk attól függ milyen fonatot szeretnénk. Ha kész a kivajazott formákba helyezzük és lekenjük tojással. Kelesztjük ismét legalább 15 percig. Utána sütjük 181 fokon kb. 20 percig, amikor már elkezd barnulni kivesszük és újra lekenjük tojással és megszórjuk cukorral.Pár perc és kész is. Ha már szép barna.