الحشو : في قدر متوسط سخني الزيت واللحم و قلبي إلى أن يصبح جافا أضيفي البصل و قلبي إلى أن يصبح البصل شفافا. أضيفي القرفة، الملح و الصنوبر، اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق ألى أن ينضج اللحم تماما.

ضعي البرغل، البطاطا المسلوقة، الكمونة والملح وادعكي الخليط جيدا حتى يصبح متماسك.

ادهني صينية بزيت الزيتون و ضعي نصف كمية خليط الكبة ومديها ثم ضعي الحشو فوقه.

غطي الحشو ببقية خليط الكبة،زيني بالمكسرات المفضلة لديك. ادهني الوجه بزيت الزيتون.

نخبز صينية الكبة بفرن محمى مسبقا لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة،الى ان تتحمر.