Knedle dyniowe z kurkami i ricottą
Chyba nie ma dnia, który nie byłby dobry na kulanie.
Dlatego niech ten październikowy, złoty wtorek stanie się dniem do kulania jesiennych, złotych knedli dyniowych...lub inspiracją do ukulania ich innego dnia :)
Złota jesień, złote dyniowe kluseczki i złote kurki w farszu, czyli całe piękno jasnej strony tego sezonu, który ozłaca policzki popołudniowym słońcem i odbija się w oczach.
A zatem!
Przenieśmy trochę tej złocistej poświaty do kuchni i na talerze, polejmy potem to wszystko masełkiem z pietruszką i niech będzie pysznie!
Bo w dyniowym knedelku kryje się aromatyczne nadzienie z delikatnej ricotty, kawałków złocistych kurek i aromatycznych przypraw, które dodają daniu przytulności, a przecież tego jesienią nigdy za wiele :)
Odrobinę zbyt intensywny farsz w pojedynkę staje się idealny w połączeniu z delikatnie słodkim ciastem z dynią.
Harmonia i pełnia smaków!
Pyszne, sycące i bardzo jesienne i otulające tylko najlepszym.
Ukulajmy więc coś pysznego! :)
Knedle dyniowe z kurkami i ricottą
Chyba nie ma dnia, który nie byłby dobry na kulanie.
Dlatego niech ten październikowy, złoty wtorek stanie się dniem do kulania jesiennych, złotych knedli dyniowych...lub inspiracją do ukulania ich innego dnia :)
Złota jesień, złote dyniowe kluseczki i złote kurki w farszu, czyli całe piękno jasnej strony tego sezonu, który ozłaca policzki popołudniowym słońcem i odbija się w oczach.
A zatem!
Przenieśmy trochę tej złocistej poświaty do kuchni i na talerze, polejmy potem to wszystko masełkiem z pietruszką i niech będzie pysznie!
Bo w dyniowym knedelku kryje się aromatyczne nadzienie z delikatnej ricotty, kawałków złocistych kurek i aromatycznych przypraw, które dodają daniu przytulności, a przecież tego jesienią nigdy za wiele :)
Odrobinę zbyt intensywny farsz w pojedynkę staje się idealny w połączeniu z delikatnie słodkim ciastem z dynią.
Harmonia i pełnia smaków!
Pyszne, sycące i bardzo jesienne i otulające tylko najlepszym.
Ukulajmy więc coś pysznego! :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Knedle:
1. Dynię i ziemniaki rozgnieć razem na gładką masę.
2. Dodaj jajko, mąki i sól - zagnieć wszystko na gładkie ciasto.
3. Uformuj z ciasta wałek grubości wałka kuchennego i podziel na 16-18 równych części.
4. Każdą część rozpłaszcz, formując placuszek, nałóż do środka farszu i dokładnie zalep, formując kulkę.
5. Wysoki garnek wypełnij wodą do 3/4 wysokości, dodaj 1 łyżeczkę soli i doprowadź do wrzenia.
6. Gotuj knedle 7-8min od wypłynięcia. - 2
Farsz:
1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju do miękkości.
2. Kurki oczyść, pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do cebuli - smaż do miękkości grzybów.
3. Dopraw całość do smaku czosnkiem, listkami tymianku, solą i pieprzem - wymieszaj.
4. Dodaj ricottę, wymieszaj dokładnie, do całkowitego połączenia się składników, zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia.
- 3
Do tego:
1. Rozpuść masło i wymieszaj z posiekaną pietruszką.
2. Polewaj ugotowane knedle.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze