بالعجان نحط الحليب والماء والسكر والخميره ونحركو بالعجان شوي

نضيف الزيت زيتون والطحين بالتدريج مع رشه الملح.

لحتى تتماسك العجينه وتكون طريه ، نتركها ترتاح نص ساعة وتتخمر.

على االغاز نحوس البصل والزيتون والذره ونحط الفلفل اسود وشويه ملح ونتركهم ليذبلو.

نقسم العجينه ونفردها بالصينيه.

نحط عليها الصلصة ونرش عليها زعتر وبنحط الجبنة وفوقها من الخلطه (الزيتون والذره) ونحط الفليفله ونرش فوقهم جبنة.

نزين الطراف بالسمسم ونحطها بالفرن. صحه وهنا.