Tips Sagu Mutiara Mulus, Kenyal, No Bintik Putih (5:30:10)
Suka sedih ya bunda kalau buat sagu mutiara kurang cantik. Seringkali, ada bintik putih di tengah, tentunya sangat mempengaruhi rasa dan tekstur di lidah. Coba dimasak lebih lama dan berhasil bikin yang matang tanpa bintik putih, tapi jadinya malah mudah ancur, atau kadang malah nempel2 bergerombol gitu. Alhamdulillah bisa nemu resep ini, selain cantik dan kenyal, masak sagu mutiara bisa lebih irit gas.
Source: indah suwarni (dengan modifikasi resep)
Tips Sagu Mutiara Mulus, Kenyal, No Bintik Putih (5:30:10)
Suka sedih ya bunda kalau buat sagu mutiara kurang cantik. Seringkali, ada bintik putih di tengah, tentunya sangat mempengaruhi rasa dan tekstur di lidah. Coba dimasak lebih lama dan berhasil bikin yang matang tanpa bintik putih, tapi jadinya malah mudah ancur, atau kadang malah nempel2 bergerombol gitu. Alhamdulillah bisa nemu resep ini, selain cantik dan kenyal, masak sagu mutiara bisa lebih irit gas.
Source: indah suwarni (dengan modifikasi resep)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak 1,5 L air kran biasa sampai mendidih
- 2
Masukkan sagu mutiara kedalam air yang telah mendidih. Rebus selama 5 menit dengan api besar kemudian matikan.
- 3
Setelah mematikan api, aduk-aduk mutiara,kemudian tutup rapat panci dan diamkan selama 30 menit.
- 4
Buka tutup panci aduk mutiara sekali kemudian nyalakan api. Rebus kembali selama 10 menit.
- 5
Setelah sepuluh menit matikan kompor, jangan khawatir jika masih ada bintik putih. Tuangkan 0,5 liter air matang suhu normal kedalam sagu mutiara yang masih panas. Aduk-aduk 2-3 menit sampai bintik putih hilang.
- 6
Saring sagu mutiara. Setelah tiris dan sagu mutiara masih hangat, masukkan sagu kedalam panci kemudian tambahkan sisa air matang sebanyak 0.5 L, tunggu sejenak. Setelah disaring sagu mutiara siap digunakan. Bisa buat campuran es campur, bubur mutiara dll.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar