مخشي الكوسى باللحم والصنبور
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اغسل الكوسى جيداً. قطع الساق والجزء السفلي. حمي الفرن على درجة حرارة 425.
- 2
ادهن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الكوسى وأضف قليلًا من الملح وضعها في صفيحة خبز وضعيها في الفرن لتتحمر وتستوي قليلا. حركي الكوسى في منتصف عملية الطبخ حتى تنضج بالتساوي. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة حتى تطرى وتحمر.
- 3
في هذه الأثناء، دعونا نحضر الحشو: في 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نقلي البصل حتى يصبح شفافًا يستغرق من 5 إلى 8 دقائق، ضاف اللحم المفروم ويُكسّره بملعقة خشبية. يُضاف التوابل ويُطهى حتى ينضج اللحم ولم يعد لونه وردي. يُضاف الصنوبر إلى الحشوة.
- 4
أخرج الكوسى من الفرن واتركها تبرد قليلاً. نستخدم السكين ونقص في منتصف كل كوسى ، احرص على عدم اختراق االكوسى بالكامل ، فنحن نضع جيبًا لحشوة اللحم.
- 5
أحشي كل قطعة باللحم المفروم حتى تمتلىء.
- 6
ضع الكوسى المحشي في طبق خبز وأضف 1 -2 كوب من مرق اللحم إلى أسفل الطبق مع ورقة الغار والثوم المقطّع.
- 7
تُخبز في فرن على درجة حرارة 350 لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة حتى يتم تسخين كل شيء وتصبح الصلصة سميكة قليلًا.
- 8
مع الانتهاء من عصير الليمون الطازج. يتم تقديم هذا الطبق غالبًا مع أرز الشعيرية والبن الطازج.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)