Campur parutan kelapa, gula pasir, margarin dan vanili bubuk kemudian aduk sampai rata, aduk pakai tangan biar mudah dan cepat. Tentunya tangan udah bersih ya

Masukkan tepung ketan aduk2 lagi sampai rata baru tambahkan air kelapa, jika dirasa masih kurang bisa ditambah ya tergantung selera juga, kalau saya tidak suka yang terlalu lembek

Panaskan cetakannya, saya pakai cetakan isi 7 moms, isi cetakan dengan adonan, ini terserah ya sesuai keinginan bisa diisi full atau separuh saja

Setelah bagian bawah kecoklatan, bisa dibalik. Panggangnya pakai api sedang cenderung kecil ya moms agar matangnya merata

Wingko babat sudah siap, harum khas wingko yang baru matang bikin tergoda, alhasil sambil bikin sambil dicemilin.