Gyoza

Name: Gyoza
Yield: 20-25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging babi bagian kapsim, giling (bisa diganti paha ayam); 5 lembar sawi putih, iris tipis lalu remas dengan garam hingga layu, buang airnya; 5 buah jamur shitake ukuran kecil, rendam air lalu peras dan iris kecil2; 2 batang daun bawang kecil, iris halus; 1 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt sesame oil; 1 sdt shoyu; 1 sdt saus tiram; 1 sdt angciu; 1/2 sd kaldu bubuk; Gula, garam dan lada; 1 sdt tepung terigu larutkan dengan sedikit air; 20-25 buah kulit gyoza siap pakai

Jesslyn @cook_5901075

Goes well with ramen 🙌🏼

Lebih banyak

Gyoza

Jesslyn @cook_5901075

Goes well with ramen 🙌🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

20-25 porsi

150 grdaging babi bagian kapsim, giling (bisa diganti paha ayam)
5 lembarsawi putih, iris tipis lalu remas dengan garam hingga layu, buang airnya
5 buahjamur shitake ukuran kecil, rendam air lalu peras dan iris kecil2
2 batangdaun bawang kecil, iris halus
1 siungbawang putih, haluskan
1 sdtsesame oil
1 sdtshoyu
1 sdtsaus tiram
1 sdtangciu
1/2sd kaldu bubuk
Gula, garam dan lada
1 sdttepung terigu larutkan dengan sedikit air
20-25 buahkulit gyoza siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Campur semua bahan kecuali kulit dN tepung terigu. Aduk hingga rata.
2

Oles 1/4 bagian tengah atas kulit dengan air matang. Lalu isi tengah2 nya dengan 1-2 sdt adonan. Lalu lipat kulit tekan bagian atas tengah yg sudah diolesi air hingga menempel. Lalu buat lipatan 3 di sisi kanan dan 3 di sisi kiri. Lakukan hingga adonan habis.
3

Masak gyoza dengan pan anti lengket yg diolesi sedikit minyak. Lalu masak gyoza hingga bagian bawah kering kecoklatan. Lalu masukan adonan tepung dan air (hingga menutupi 1/4 bagian gyoza). Lalu tutup. Masak hingga air dan tepungnya kering.
4

Sajikan dengan shoyu dan la-yu chili oil.