إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ملاحظة: الكأس لي كيلت بيه هو فنجان تاع الحليب (موضح في الصورة)
- 2
في إناء نضع 3 كأس فرينة، ملعقة صغيرة خميرة الخبز، ملعقة صغيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، نخلط المكونات الجافة مع بعض
- 3
نضيف ربع كأس زيت، نخلط الزيت جيداً في الفرينة (طحين) حتى تترمل الفرينة (طحين)، نضيف ملعقة كبيرة خل، ثم نلم الفرينة (طحين) بكأس حليب دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية، ندلكها جيداً، نغطي العجينة، نتركها تختمر 30 دقيقة
- 4
من جهة أخرى نوجدو الحشو، في مقلاة نضع الزيت، نضيفو البصل المفروم، اللحم المفروم، ملح، فلفل أسود، معدنوس (بقدونس)، نخلوهم حتى يطيبو
- 5
ندهن السطح بالقليل من الزيت، نضع الحشو على الحافة، مع الجبن المبشور، نغلقها بطريقة لف العجين (رولي)، نستف كل الروليات في الصينية، ندهنها ببيضة مع سكر أو قهوة، نرشها بالسينوج والجلجلانية، نقطعها إلى اربع أقسام، ندخلها للفرن طيب حتى تأخذ اللون الذهبي
- 6
بعدما ترتاح العجينة، نقسمها إلى 8 أقسام، نعملها كريات، ندهنها بالقليل من الزيت، نغطيها نخليها ترتاح 15 دقيقة، من بعد نفتح الكرية الواحدة بالحلال على شكل دائرة ونستعين بالنشاء (لتفادي الالتصاق)
- 7
الشكل النهائي:
- 8
بالصحة والهناء ❤❤❤
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات