نقوم بنقع الحمص قبل بليله والصبح نسلقه بطنجرة الضغط لمدة ثلث ساعة

نقطع الخبز قطع متوسطة الحجم في صينية أو جاط بايركس نرش على الخبز كمون مطحون مع رشة ملح صغيرة

ثم نشرب الخبز بماء الحمص مع رش حمص على الخبز ونقوم بالتقليب

بالخلاط نضع علبه لبن متوسطة الحجم مع ٦ ملاعق طحينية ونضيف حمص حب تقريباً كأس او اقل ونضيف حسب الرغبة مع اضافه عصرة ليمونة ونرش ملعقه ملح صغيرة وكمون مطحون ونخلطه جيداً انبهوا ما يكون الخليط ثقيل لازم يكون مابين الخفيف والثقيل اذا كان ثقيل نضيف ماء الحمص حتى يتعدل وإذا كان خفيف نضيف حمص ونطحنه حتى يتعدل (الملح حسب الرغبة)

نضع نصف الخليط فوق الخبز ونخلطه جيداً ثم نضع باقي الخليط على الوجه نقوم بتسخين زيت قلي على الغاز ونطشه على وجه الصينية