فطيرة الحب بحشوة لذيذة وشهية

Name: فطيرة الحب بحشوة لذيذة وشهية
Cuisine: سعودية
Ingredients: كأس حليب دافي; ملعقة ك سكر; ملعقة ك خميرة; فنجان قهوة زيت نباتي; ملعقة ص ملح; فرينة (طحين او دقيق); 1/2 ربطة كمية من سلق حوالي; 1/2 صدر دجاج مطهو ومقطع; حبة بصل; 2 ثوم; معدنوس (بقدونس); 1/2 م ص ملح; 1/2 م ص فلفل اسود; 1/2 م ص كمون; 2 ملاعق ك زيتون اسود مقطع; قطع جبن مقطعة قطع صغيرة; 2 ملاعق زيت نباتي; صفار بيضة; ملعقة حليب; سينوج (حبة البركة)

أم محمد صهيب @cook_18745957

باتنة

فطيرة الحب بحشوة لذيذة وشهية

أم محمد صهيب @cook_18745957

تم الحفظ

المكوّنات

كأسحليب دافي
ملعقة كسكر
ملعقة كخميرة
فنجان قهوةزيت نباتي
ملعقة صملح
فرينة (طحين او دقيق)
الحشو
1/2 ربطةكمية من سلق حوالي
1/2صدر دجاج مطهو ومقطع
حبةبصل
2ثوم
معدنوس (بقدونس)
1/2 م صملح
1/2 م صفلفل اسود
1/2 م صكمون
2 ملاعق كزيتون اسود مقطع
قطعجبن مقطعة قطع صغيرة
2 ملاعقزيت نباتي
لتزيين
صفار بيضة
ملعقةحليب
سينوج (حبة البركة)

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مكونات العجين بالترتيب حتى حصول على عجينة طرية نتركها ترتاح نصف ساعة
2

نحضر الحشو نأخذ مقلاة نضع فيها الزيت ثوم وبصل مقطع قطع صغيرة نزيد نقطع سلق ونرميه بعد مايذبال بصل ونزيد ملح وفلفل اسود وكمون وبقدونس ونخليها كيس مايذبال السلق وينشف من ماء مطفي عليه نلوح زيتون اسود ودجاج وقطع الجبن
3

بعد مارتاحت لعجين وتخمرت نقصها إلى 11 كرية ونسرحا شوي ونحط حشو ونغلق نحط في صينية الطهي واسفلها ورق زبدة وهكذا حتى نكمل كامل دوائر
4

نحطها في صينية طهي ولي بقاو نقدرو نطيبوهم وحدهم ونطلب سطح بخليط صفار البيض وحليب ونحط في منتصف كل دائرة قرصة سينوج (حبة البركة) وندخلها فرن180درجة حتى يحمر من تحت ونشعلو من فوق
5

هاد الشكل بعد الطهي وتزيين اختياري