العصيدة الليبية

Name: العصيدة الليبية
Cuisine: ليبية
Ingredients: 1/2 كيلو دقيق; لتر ماء; القليل من الزيت زيت; رشة ملح; رب تمر أوعسل نحل; زبدة أو سمن

المكوّنات

1

نضع الماء على النار ونضع فيه الملح والزيت
2

نتركه حتى يغلي
3

ننزله من على النار..ونضع عليه الدقيق ويتم تعصيده..مثل طريقة بلح الشام
4

نرجعه مرة أخرى على النار..نضع القليل من الماء المغلي ونتركها حتى يجف الماء ثم نضيف القليل من الزيت..ونتركه يغلي قليلا
5

يتم تعصيدها مرة أخرى
6

ثم توضع في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت..ويوضع عليها زبدة أو سمن سايح..و رب التمر(دبس التمر)وتقدم