نخلط مكونات اللحمة وندعكها جيداً وهنا نحن امام عدة خيارات بعد تشكيلها كرات او اصابع إما نضعها نيئة في البايركس او نشوح الكفتة بقليل من الزيت عالغاز او ممكن شويها بالفرن بدون اضافة اي مادة دهنية ثم نضيف لها البندورة المفرومة وندخلهاعالفرن حتى تتسبك وتستوي جيداً وتقدم بجانب الارز بالشعيرية او برغل ببندورة وصحتين وهنا