Rántottával töltött sonka

Name: Rántottával töltött sonka
Yield: 1-2 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 2 szelet pármai sonka; 5 dkg bulgur; 5 dkg velő; 1 db paradicsom; 1 kis fej lila hagyma; 1 gerezd fokhagyma; szükség szerint Kis étolaj a serpenyőbe; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint rozmaring; ízlés szerint pirospaprika

CILI @cook_15930092

Valami változatosat szerettem volna tálalni a hagyományos rántotta helyett.

Olvass tovább

Rántottával töltött sonka

CILI @cook_15930092

Valami változatosat szerettem volna tálalni a hagyományos rántotta helyett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

1-2 főre

2 dbtojás
2 szeletpármai sonka
5 dkgbulgur
5 dkgvelő
1 dbparadicsom
1 kis fejlila hagyma
1 gerezdfokhagyma
szükség szerintKis étolaj a serpenyőbe
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintrozmaring
ízlés szerintpirospaprika

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A bulgurt 2 szeres sós forró vízzel felöntve fedő alatt kb. 15 percig hagyom párolódni, míg megpuhul. A felvert tojásokhoz keverem a bulgurt, felaprított velőt, hagymát, fokhagymát, apróra vágott fél paradicsomot. Ízlés szerint a fűszereket.
2

Kicsit beolajozott meleg serpenyőben megsütöm. Nem túl forrón, hogy át tudjon sülni. Nem kell megfordítani.
3

Egy tányérra félreteszem a tojáslepényt. A serpenyőben a sonka mindkét oldalát kicsit megpirítom. A tojáslepényt a sonkára teszem és felgöngyölöm. Tálalom, félbevágva, paradicsom, lilahagyma, paprika körettel.
4

Jó étvágyat és variáljátok ízlés szerint.