نضيف السمنة ونفركها باطراف الاصابع. يفضل خلط السمنة بالمكونات الجافة من الليلة السابقة، هذا يعطي السميد فرصة لتشرب السمنه مما يجعل قوام الدحدح انعم واطيب ولكن اذا كنتم على عجلة من امركم بامكانكم خلط المكونات والاستمرار دون انتظار.

نفرد نصف العجين في الصينية. بامكانكم تبليل ايديكم بالقليل من الماء وهذا سيساعد على جعل السطح املس.

نحضر الحشوة بخلط كل مكوناتها حتى تتجانس.

نوزع الحشوة فوق العجين الذي فردناه في الصينية.

نقوم بالضغط على الحشوة وهذه الخطوة مهمة حتى يتماسك الدحدح عند تقطيعه.

نفرد قطعا من العجين المتبقي و نرتبها فوق الحشوة حتى تتغطى بالكامل ثم نستخدم يد مبللة لتنعيم السطح.

باستخدام ملقط الكعك او شوكة نرسم نمطاً على السطح.