لعمل الشيرة تخلط المكونات وتوضع على النار حتى تصبح ثقيلة

تخلط المكونات الجافة معا

نضيف المكونات السائل وتعجن جيدا

تترك ١٠ دقائق ثم تكور ،تختبر العجينة بعد ان ترتاح اذا كانت ناعمة بدون تشققات فهي جاهزة واذا كانت فيها تشققات او جافة نضيف لها القليل من الحليب السائل ، ثم تحشى بالمكسرات حسب الرغبة

تقلى في زيت دافئ حتى تستوي من الداخل ولازم نبقى قرب الزيت لأنها تستوي بسرعة ،ضروري يكون الزيت ساخن حتى تستوي من الداخل

وهيا ساخنة توضع في الشيرة وتقلب ماراح تأخذ وقت طويل دقيقة بالكثير