A lisztet szórd egy tálba, add hozzá a sót, és készíts a közepébe egy mélyedést. Üsd bele a tojásokat, és dolgozd össze. Rugalmas masszát kell kapnod. Ha szükséges, nagyon kevés vizet rakhatsz hozzá.

Ha az időnk engedi egy órára hűtőben pihentetjük.

Egy tálban keverd össze a tölteléket. Használhatunk spenótot is vagy pirított bacont.

A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki jó vékonyra. Én egy éles késsel kis négyzeteket vágtam, viszont úgy is megoldható hogy a tésztát két részre osztod, az egyikre ráhalmozod a tölteléket pár cm-re egymástól, majd a másikkal letakarod és késsel vagy derelyevágóval felvágod. A széleket mindenképp nyomkodd össze, másképp kifolyik a töltelék. 😇

Egy nagy lábasban, (hogy jól elférjenek) forralj vizet és rakd bele a raviolikat. 4-6 perc alatt készre főzzük.