حمرًا و بيضا
فلسطين_داري#
هذا النوع من الملهلبية تشتهر به مدينة خليل الرحمن في فلسطين و ذلك لكثرة كرومات العنب .. دبس العنب هو عبارة عن عصير العنب المطبوخ على الهدوء لفترات طويلة على نار الحطب ... و سميهذا الحلي بهذا الاسم لانه يتكون من طبقتين طبقة مهلبية الحليب و طبقة مهلبية دبس العنب
حمرًا و بيضا
فلسطين_داري#
هذا النوع من الملهلبية تشتهر به مدينة خليل الرحمن في فلسطين و ذلك لكثرة كرومات العنب .. دبس العنب هو عبارة عن عصير العنب المطبوخ على الهدوء لفترات طويلة على نار الحطب ... و سميهذا الحلي بهذا الاسم لانه يتكون من طبقتين طبقة مهلبية الحليب و طبقة مهلبية دبس العنب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعمل الطبقة البيضا : في طنجرة تيفال نضع الحليب والسكر والنشا ونخلطهم جيداً بواسطة مضرب الشبك لحتى يذوب السكر والنشا.
- 2
نضع الطنجرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسمك الخليط. نضيف المسكة مع التحريك ونضع الطنجرة جانبا.
- 3
نسكب المهلبية حتى المنتصف في صحون التقديم ونتركها لكي تبرد مدة نصف ساعة قبل عمل الطبقة الثانية.
- 4
لعمل الطبقة الحمرا: في طنجرة عميقة نضع الدبس والماء والنشا ونحرك جيداً. ممكن اضافة القليل من السكر اذا كان الخليط بحاجة.
- 5
نضع الطنجرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسمك الخليط.
- 6
نسكب طبقة مهلبية الدبس فوق طبقة مهلبية الحليب.
- 7
نترك الاطباق جانبا حتى تبرد قبل التقديم او توضع في الثلاجة مع مراعاة تغطيتها بالبلاستيك الغذائي وصحة وهنا.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)