नूडल्स को तोड़ कर छोटा कर ले। अब एक बर्तन मे इतना पानी ले जिसमे सारे नूडल्स आसानी से डूब जाये।
इस पानी एक छोटी चम्मच नमक ओर दो छोटी चम्मच तेल डाल कर उबाल ले उबाल आने के बाद इसमे नूडल्स डाल कर उबाल ले

8-10 मिनत इन्हें उबाल कर नरम होने के बाद छान ले फिर ठंडा पानी डाल कर धो ले
एक कडाई मे तेल य मखंन गरम करे । गरम तेल मे प्याज अदरक गाजर शिमला मिर्च डाल कर चालते हुए 2 मिनत पकाये
फिए नूडल्स नमक सोया सास काली मिर्च चिल्ली सास और सिरका डाल कर तेज आच पर लगातार चलाते हुए दो मिनत तक अच्छे से मिला ले ओर पका ल