نقطع الدجاج مكعبات ومن ثم نفرم رأس البصل بشكل ناعم ونضيفه إلى قطع الدجاج مع الثوم المهروس وقرن الفلفل وجميع البهارات مع حبة الطماطم المهروسه وعصير الليمون وفنجان الزيت وتحرك المكونات مع إضافة كأس من الماء ومن ثم توضع في قدر مغطى بورق الألمنيوم وعلى نار هادئة حتى ينضج

تحضير الأرز نضع قدحين من الأرز بعد سلقهم ثم نوضعهم على النار حتى ينضج جيدا نأخذ كمية بسيطه ونضع عليها زعفران حتى يصبح لونه اصفر

يوضع على الأرز للتقديم اما رمان مجفف او زبيب حسب الرغبة