بعد تنظيف البطاطا وتفرغ من الداخل نحتفظ بي لب البطاطا المستخرج حتى نستفاد منه قي خليط الحشوى وتقطع الى نصفين بعدها تسلق نصفيها من سلق

وتستخرج وتصفى من الماء نحتفظ كما ذكرة من ألب لغرض الاستفاده منه وتوضع في صينيه الشواء ونبد بدهنها بواسطة الفرشاة وبعدها

وندخلها الفرن لمدة عشرون دقيقه وعلى نار متوسطه وتقدم كطبق مرافق آر طبق جانبي

في وعاء نضيف الدجاج بعد ان يفرم ولب البطاطا وندعسها ناعم ونضيف عليه الفلفل المفروم وباقي المكونات الجبن والنعناع والماينونيز نبدأ بحشوة فناجين البطاطا وترش فوق سطح الفنا جين قليل من الجبن ونعناع الناعم