تغسل البطاطا جيداً وتوضع على النار للسلق

بعد ما تستوي البطاطا تقشر وتهرس جيداً

يضاف الزبدة للبطاطا المهروسة و تقلب جيداً ثم يضاف المكسرات مع التقليب

يضاف اللبن تدريجياً ويقلب الخليط جيداً

يضاف السكر تدريجياً ويقلب ثم يضاف الفانيليا مع استمرار التقليب

في صينية مدهونة بالزبدة يوضع الخليط ويفرد من جميع الاتجاهات ثم يضاف إليه القليل من اللبن لكي يعطي اللون الاحمر للوجه

توضع الصينية بالفرن وتترك حتى تنضج ويحمر الوجه و بعدين نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد وبالهنا والشفا