فلافل البيت مع خبز التورتيلا المنزلي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نضع بودرة الحمص الناشف مع الماء لمدة ساعة ثم توضع البهارات والملح والثوم والبصل والبيكربونات ثم نباشر القلي في زيت غزير حتى تحمر
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
مكونات الصوص لبن زبادي طحينية ملح سماق بقدونس مفروم
- 7
- 8
- 9
تقدم مع البندورة والخيار والصوص ويمكن إضافة المخلل والنعنع الاخضر
- 10
يفضل تقديم الفلافل مع خبز الصاج
- 11
- 12
لعمل خبز الصاج المكونات : 3 كأس طحين كأس ونصف ماء دافئ 3ملعقة صغيرة ملح 1ملعقةصغيرة خميرة فورية 1ملعقة كبيرة سكر نعجن المكونات جيدا ثم نغلف العجينة ب2ملعقة زيت زيتون ثم نتركها ترتاح ربع ساعة
- 13
نقطع العجينة الى 15 قطعة ونغطي قطع العجين بفوطة مطبخ رطبة او نايلون لمدة نصف ساعة
- 14
نرق العجين مع رش الطحين بكمية وافرة مع مراعاة أن يكون الرغيف رقيق وليس شفاف ثم إزالة الطحين بفرشاة قبل خبزه
- 15
ثم يخبز في مقلاة حامية حتى ينضج
- 16
بعد خبزه يجب ان يغطى بقطعة قماش حتى لا ينشف وبعد ان يبرد يوضع في كيس نايلون
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (31)