A meghámozott krumplit és a sajtot lereszeljük.

Beleütjük a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és beleöntjük a masszát. Elsimítjuk.

Amikor az alja szép barnára megpirult, akkor megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Ha kész egyszerűen csak kiborítjuk egy tányérra. Reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.