نضع الحليب في طنجرة على النار حتى يسخن

نضع صفار البيض في صحن ونحركه بالمضرب والسكر من ثم إضافة الفانيلا والملح

ثم إضافة النشا مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط

بعد أن يسخن الحليب نضيف مقدار صغير من الحليب على خليط البيض حتى لا يتكلكع من ثم إضافة باقي الحليب شوي شوي مع التحريك المستمر وجيدا

ثم نعيد الخليط كامل على النار حتى ينضج ويصبح كثيف القوام مع التحريك المستمر

بعد أن تجهز نضع عليها الزبده بعد أن ابتعدت عن النار

نضعها في صحن ونضع عليها نايلون التغليف على الوجه مباشره

بعد أن تبرد يتم حشو التارت