اول خطوة نقوم ببس السميد والطحين والخميرة بالسمنة بعد ما قمنا بإذابتها ونتركها ترتاح عشر دقائق ترتاح بنرجع بعد هيك نعجنها بالحليب وانحرال باطراف الاصابع انلملمها لتتكون عجينة لينة

نقوم بتجهيز الحشوة في وعاء نضع السميد والجوز وجوز الهند والزيت والسكر والقرفة ورشة الملح ونلخبط المقادير سوى ونعجنهم بالقطر يكون ادقيل

بندهن صينية بالطحينة وبنقسم العجين قسمين وبنفرد القسم الاول في الصينية وبنفرد عليها حشوة الجوز وبعدين بنجيب القسم الثاني من العجينة وبنمدها

بنأخذ كورة من العجينة وبنفردها بايدنا ونمدها على الصينية. وبنضل نعمل هيك لتتغطى كل الصينية اذا منقاش بننقش الوجه ليعطينا شكل جميل وممكن بالشوكة

وبنخبزها من تحت وبعد ما تتحمر الاطراف بنحمرها من فوق انتبهو بتتحمر بسرعة من فوق وبنزينها ما بيحتاج انضيفلها قطر وتقدم بالعافية