Zdarzyło mi się przechadzać holenderskimi uliczkami, którymi oczarowana jestem do dziś :)
Być w Holandii i nie zjeść Stroopa, to jak nie zobaczyć wieży Eiffela w Paryżu, ominąć Big Bena w Londynie i odmówić pierożka na Wigilii.
Te pyszne wafle przełożone syropem na bazie masła i cukru pochodzą z miasteczka Gouda i początkowo były po prostu zlepkami okruchów po innych, wcześniej upieczonych wafelkach.
Moim zdaniem najlepsze są na ciepło.
Możecie kupić ciepłe, świeżo zrobione w stroopowych budkach np. na Świątecznych Jarmarkach lub zakupić w jakimkolwiek sklepie paczkę i położyć wafla na kubku z gorącą herbatą albo kawą.
Wtedy właśnie dzieje się prawdziwa magia! :)
Ze sztywnego krążka zaczyna powolnie wydobywać się złociste lub lekko brązowe nadzienie, które rozkosznie ciągnie się po ugryzieniu i obkleja brodę.
Ciepły wafelek z miękkim wnętrzem wciąż pozostaje chrupki na zewnątrz.
No cudo!
Niedawno weszłam w posiadanie waflownicy i pierwszym pomysłem jej wykorzystania były właśnie Stroopwafle ♥
Wyszły koncertowo!
Parę zwinnych ruchów, chwila koncentracji i złote krążki ze złocistym, słodkim nadzieniem piętrzą się na herbacianych kubkach, muskając przelotnie wspomnienia holenderskich wędrówek.
Zatem zapraszam na herbatę i spacer holenderskimi uliczkami z chrupkością wafla i karmelowym posmakiem miodowego syropu z cynamonem, którym zastąpiłam tradycyjnie wykorzystywaną melasę.