الخبز الأصفر بالعجوة {نواعم}
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعمل العجينة : في طبق عميق نضع المواد الجافة و نخلط لحتى يتجانسوا و يمكن استعمال العجانة اذا كانت متوفرة
- 2
اضيفي السوائل و نخلط بواسطة العقة الخشبية
- 3
نبدأ بعجن العجينة لمدة خمس دقائق حتى تتكون كرة ملساء و ناعمة.. بالزيت و نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت
- 4
بنغطي الوعاء بالبلاستيك الغذائي و نترك العجينة ترتاح في مكان بعيد عن مجرى الهواءلحتى يتضاعف حجمها.. في هذه الأثناء نقوم بتشكيل حشوة التمر على شكل حبال حتى تكون جاهزة للحشي
- 5
نبدأ بتشكيل العجينة و ذلك بتقطيعها الى كرات و من ثم فرد كل كرة على شكل دائرة و نضع العجوة في الداخل ومع ثني الدائرة من الأطراف كما في الصورة سن عمل فجوة في وسط كل قرص... نستعمل المقص الخاص بالمطبخ لعمل خطوط على أطراف كل قرص
- 6
عند الانتهاء من عمل جميع الكرات نضع الخبز المحشي في صينية الفرن مع مراعاة تغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة و تركها ترتاح لمدة ٢٠_٣٠ دقيقة
- 7
في هذة الأثناء نحمي الفرن على درجة حرارة ٤٥٠ف/٢٢٠م
- 8
ندهن الأقراص بخليط التغطية و نخبز الأقراص في الرف الأوسط للفرن لحتى نحصل على اللون الذهبي الغامق
- 9
ملاحظة : يمكن عمل خبز اليانسون الأصفر بدون حشوة التمر كما في الصورة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)