تقطع القرنبيط الى زهرات صغيرة وتقشر السيقان بالسكين وتغسل بالماء وتصفى

تسلق زهرات القرنبيط في ماء مغلي مضاف اليه ملعقه كبيره ملح وملعقه كبيره كمون لمده ١٠ دقائق

تصفى الزهرات من ماء السلق وتترك لتبرد

تحضير خلطه من الدقيق والماء والبقسماط المطحون و البيض والبهارات تكون سائله مثل عجينه الكريب او عجينه القطايف

تغلف زهرات القرنبيط في هذا الخليط وتترك فيه نصف ساعة في الثلاجه

نحضر مقلاه عميقه ونضع فيها كميه من الزيت حوالي كوب من الزيت ويترك ليسخن جيداً قبل ان نبدأ في تحمير زهرات القرنبيط

يترك على كل جانب في الزيت ويقلب من حين لاخر حتى يصل الى اللون الذهبي

بخرج من الزيت ويوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزياده

يقدم مع عيش وسلطه خضراء والف هنا 🌷🌷