Húst elöveszem..kicsit hadd vegye át a szobahőmérsékletet.

Sózom, borsozom, kicsit olajjal megöntöm..hagyom ismét egy fél órát így.

Közben elkészítem a madársalátát, só, cukor, balzsamecet, hagyma, petrezselyem.

Vajat és rozmaringot felhevítem jó forróra.

Ha jó forró, akkor mehet bele a marhaszelet, nem mozgatom, kérgezem.

Minden oldalt 2-2 percig.

Ezután kiveszem 5 percre és egyszer megforgatom így sütés nélkül, így zamatosabb lesz.

Ezután vissza forró sütés vajjal..pár percig.

Kész a husi..!! 👍

Tálalok..hús alá kruton.👌

És rá minden jó!! 😋

Jó étvágyat!! 😉