خلط المواد الجافه ثم إضافة الزيت مع الزبده وفرك الدقيق مع الزيوت جيداً

إضافة الحلبه التي غليناها بالماء ثم إضافة الماء المتبقي من غلي الحلبه (كوب ونصف ماء)

نعجن المواد جيداً ثم نترك العجينه ترتاح مدة ساعة.

نقسم العجينه الى قسمين. ندهن الصينيه بالطحينه. نفرد العجينه بحيث تصبح طبقه رقيقه.

نفرد التمر بين طبقتين ورق خبز او نايلون و نرصه فوق الطبقه الأولى.

نرق الجزء الثاني من العجين و نرصه فوق التمر.

نتركها ترتاح ١٠ دقائق ونقسمها مثل صينيه البقلاوه ونخبزها في فرن محمى على ١٨٠ درجه.