Lisztet, porcukrot egy edénybe szitáljuk, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mandulát...

...a sütőport és a kockára vágott vajat. Elmorzsoljuk az anyagokkal, utána pedig reszeljük bele a citromhéjat, adjuk hozzá az ánizst...

...és a tojást. Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. Tenyerünkkel formázzuk rúddá, majd folpackba csomagolva, tegyük be a fagyasztóba 15 percre.

Vágjunk belőle kb. 1 cm-es szeleteket, majd formázzuk meg kifli alakúra. Sütőpapírral bélelt tetepsibe tesszük.

Előmelegített 180 °C-os sütőben 15-17 perc alatt megsütjük. Még melegen forgassuk be vaníliás porcukorba. Jó étvágyat!