A 2 csomag csokoládés pudingporhoz hozzáadjuk az 5 evőkanál cukrot, és 900 ml tejet. Pudingot főzünk, ha elkészült, többször megkeverve kihűtjük.

A tésztához kettéválasztjuk a tojásokat. Az 5 tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük a tejet és az olajat. Összekeverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a 3 ek kakaóval. Kemény habbá verjük a tojások fehérjét.

A kakaós lisztet beleszitáljuk a cukros masszába. Jól elkeverjük, és a fehérjehabot óvatosan beleforgatjuk a tésztába. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát.

A kihűlt pudingot egy kanállal bele kanalazzuk a tésztába.

Előmelegített sütőben (légkeverésnél 165 °C, normál 180 °C) tűpróbáig sütjük.