Ikan asin masak asam

Name: Ikan asin masak asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan asin jambal roti, potong dadu (bisa diganti ikan lain); 1 buah Tomat; Cabai rawit; Cabai keriting; Larutan Asam jawa; Gula aren bubuk; iris Bawang merah; iris Bawang putih; Jahe geprek; Daun salam

CITRA @dapurbunciit

Jateng

Di tempat lain namanya bisa berbeda, pertama makan ini di sulawesi. Tp namanya juga tdk tau, jd ini namanya ngarang aja. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ikan asin masak asam

CITRA @dapurbunciit

Jateng

Di tempat lain namanya bisa berbeda, pertama makan ini di sulawesi. Tp namanya juga tdk tau, jd ini namanya ngarang aja. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan asin jambal roti, potong dadu (bisa diganti ikan lain)
1 buahTomat
Cabai rawit
Cabai keriting
Larutan Asam jawa
Gula aren bubuk
irisBawang merah
irisBawang putih
Jahe geprek
Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan asin dalam air panas yang diberi garam untuk mengurangi asinnya. Cuci kembali sampai bersih kemudian goreng.
2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting, masukkan juga jahe dan daun salamnya. Tumis hingga harum dan matang, masukkan ikan asin yang telah digoreng.
3

Masukkan larutan asam jawa dan gula aren, masak sampai agak menyusut. Tidak perlu ditambah garam atau gula lagi. Rasanya asam, pedas, manis.