طبعآ بيكون الجمبري مقشر ومنظف يغسل جيدآ ويترك بمصفى حتى نتخلص من كل بواقي الماء

يوضع الجمبري بوعاء ونرش عليه كل البهارات البودره ما عدا الملح ويترك بالثلاجه لمدة ساعة

وبعدها نضع زيت الزيتون والزبده بقدر على النار ونضع الجمبري ونقلي لمدة خمس دقائق حتى نحصل على لون اشقر

نرفع الجمبري ونضع الثوم المهروس ونقلب حتى يذبل الثوم ثم نرجع الجمبري فوق الثوم ونضع الكزبره الخضراء ونحركه جيدآ ثم نضع الملح وعصير الليمون ونتركه تقريبآ خمس دقائق هو ينضج بسرعه ما بدو كتير ويقدم ساخن مع الخبز وصحه وعافيه