Sambal teri pete

Name: Sambal teri pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr teri kering, rendam air panas, goreng; 1 papan Pete; 1 buah tomat merah, iris; secukupnya Garam dan gula; Terasi 1/2 sdt (boleh skip); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Cabai keriting merah; Cabai rawit merah

CITRA @dapurbunciit

Jateng

#PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Sambal teri pete

CITRA @dapurbunciit

Jateng

#PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grteri kering, rendam air panas, goreng
1 papanPete
1 buahtomat merah, iris
secukupnyaGaram dan gula
Terasi 1/2 sdt (boleh skip)
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Cabai keriting merah
Cabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dengan tingkat kehalusan sesuai selera (me: kasar). Tumis dengan minyak banyak, bekas menggoreng teri. Masukkan juga tomat. Masak sampai tomat hancur.
2

Potong2 pete sesuai selera, masukkan ke sambal yang sudah matang. Masak sampai tanak, masukkan garam dan gula. Masak terus dengan api kecil dan hingga keluar minyak.
3

Bila sudah tanak, masukkan teri yang telah digoreng. Masak sebentar, matikan kompor. Simpan sambal dalam toples kaca. Tahan lama asalkan minyaknya banyak.