نقطع الدجاج شرائح بالطول ونضع عليهن البهارات الموجودة والخل ونتركها على الاقل ساعتين او ليلة كاملة أفضل

نخلط الطحين مع النشاء والطحين الفرخة والبهارات

نخلط البيض مع الحليب وملعقتين من خليط الطحين يلي جهزناه

نأخذ قطعة من الدجاج نضعها في دقيق الطحين ثم نضعها في البيض ثم مرة اخرى في خليط الطحين نرفعها من الطحين مع نفضى خفيفة ثم نقليها نصف قلية حتى ننتهي من الكمية كلها

نرجع نقليها قلية كاملة ونقدمها مع الثوم والبطاطا