في إناء نضع الطحين والخميرة والسكر ثم نضيف البيضة والملح والزيت والحليب وملعقة من ياغورت طبيعي والملح ونقوم بلم العجين بالماء دافئ ثم نضيف قطع الزبدة ثم ندلكها جيدة ونتركها تختمر

في جهة اخرى نقوم بتحضير اللحم الفروم نقطع البصل وكمية من المعدنوس (بقدونس) والقرفة والملح والقطع الزبدة ونخلط جيداً ثم نقوم بتشكلها دوائر ونقوم بقليها

نقوم بتقطيع طماطم والبصلةالى شرائح و بطاطا دوائر انا فضلتها بهذا الشكل ونقوم بقليها

عندما تختم العجين نقوم بتشكلها دوائر ونفتخها قليلها براحة اليد حتى تصبح مبسطة ونتركها تختمر ثم ندهنها بالبيض وقليل من السمسما

ندخل للفرن على درجة حرارة 220 حتى يحمر العجين

عندما تنضج العجين نقوم بفتحها ونقوم بالتركيب ونقدمها😂😂