Kati szelet

Nagyon jól bepuhult, szépen szeletelhető volt. Nagyon finom sütemény. #2019
Elkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztát elfelezzük. Egyiket kettéfelezzük. A nagyobbat tepsibe nyomkodjuk és megsütjük. A másik két lapot sütőlapon vagy tepsi hátlapján sütjük meg.
- 2
Egy lapot, a vastagabbat még melegen összemorzsolunk. 2 dl tejben elkeverjük a vaníliát és a rumot, majd ezzel lelocsoljuk az összemorzsolt linzertésztát. Hozzákeverjük a baracklekvárt is.
A vajat habosra keverjük a porcukorral és a kakaóval.
A tésztás és a vajas keveréket egyneművé keverjük, és megtöltjük vele a süteményt. - 3
4 tojásfehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verünk. Apránként hozzáverjük a porcukrot is. Ha már jó kemény a hab, gőz fölött verjük tovább addig, amíg a hab szinte megfő a tálban. Ez nálam kb. 20 perc.
Rásimítjuk a süti tetejére a kemény habot, majd torta spaklival elegyengetjük a tetejét.
Másnap a legfinomabb, addigra a linzer kissé megpuhul.
Vizes késsel szépen szeletelhető.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 40X40 cm
Hasonló receptek
További ajánlott receptek










Szöveges kommentek (2)