سينابون

Name: سينابون
Cuisine: مصرية
Ingredients: 3 كوب دقيق; ½ كوب لبن دافئ; ¼ كوب ماء دافئ; 2 بيضة; 2 معلقة كبيرة لبن بودرة; معلقة كبيرة سكر; معلقة كبيرة خميرة; معلقتين كبار زبدة طرية; ½ معلقة صغيرة بيكنج بودرة; للحشو; 4 معالق كبار سكر ابيض او سكر بنى; معلقتين عسل اسود; معلقين كبار قرفة; معلقتين زبدة طرية; للتوبينج (للوجه); 4 قطع جبن كيري او ليستون; ½ كوب سكر بودرة; ½ كوب لبن بودرة; معلقتين زبدة; ملعقة كريم شانتيه بودرة

OM Roqia @cook_9773383

masr

#التحدى_الذهبي

اقرأ المزيد...

سينابون

OM Roqia @cook_9773383

تم الحفظ

المكوّنات

3 كوبدقيق
½ كوبلبن دافئ
¼ كوبماء دافئ
2بيضة
2 معلقة كبيرةلبن بودرة
معلقة كبيرةسكر
معلقة كبيرةخميرة
معلقتين كبارزبدة طرية
½ معلقة صغيرةبيكنج بودرة
للحشو
4 معالق كبارسكر ابيض او سكر بنى
معلقتينعسل اسود
معلقين كبار قرفة
معلقتينزبدة طرية
للتوبينج (للوجه)
4 قطعجبن كيري او ليستون
½ كوبسكر بودرة
½ كوبلبن بودرة
معلقتينزبدة
ملعقة كريم شانتيه بودرة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع كل المكونات الجافة على بعض وننزل بالبيض والزبدة ونعجن ونضيف اللبن وماء ونعجن حتى تتكون عجينة طرية ونتركها تختمر
2

للحشو نضع السكر والعسل على بعض ونقلب جيداً حتى يمتزجوا ببعض ثم نضيف القرفة والزبدة ونخلطهم جيداً.
3

نفرد العجينة مستطيل ونفرد عليها السكربالقرفة ونفلها رول ونقطعها بالسكين قطع متوسطة ونضعها في صينية حتى تختمر ويتضاعف حجمها
4

ندخلها فرن على درجه حرارة متوسطة حتى تأخذ لون وتخرج نضعها عليها التوبينج (مكونات الوجه) وممكن صوص كراميل وتقدم وبالف هنا.
5

للتوبينج (للوجه) نضع جميع المكونات في الخلاط ونمزجها جيداً ونضعها في الثلاجة لحين التقديم.