تنقع الدجاجة بالماء والملح والخل لنصف ساعة

تغسل الدجاجة جيداً بالماء الجاري

توضع الدجاجة في إناء عميق ونضع الملح والفلفل والبهارات والزبادي وتقلب جيداً

نضع في الصينية البطاطس ثم الطماطم ثم البصل ثم الدجاج ثم الماء الممزوج بالملح والفلفل الاسود

نضعها في الفرن حتى تنضج ويتحمر وجه الصينية