نضع تالزيت بطنجرة الكسكاس ونضع فيه البصل المقطع شرائح حتى يتغير لونه للذهبي ثم نضيف الطماطم الخضراءوالمعجون والملح وجميع البهارات والحمص واللحم ونحرك قليلا ثم نضيف الماء

في الكسكاس نضع المعكرونة بعد رشها بالزيت ونغطي

بعد نصف ساعة تقريبا ننزل المعكرونة ونفرغها في صحن ونرشها بالطبيخة ونقلب ثم نرجعها للكسكاس مرة اخرى ونغطي

نقوم بتقيع البطاطا والكوسة والقرع الى قطع كبيرة نوعا ما

بعد استواء اللحم ،نضيف البطاطا والكوسة

بعد 5دقائق من وضع البطاطا والكوسة نضع القرع

بعد أن يستوي الخضار ويثقل قوام الطبيخة

نضع المعكرونة في صحن التقديم ونضيف لها مكعب الزبدة ونقلب ثم نضيف الطبيخة وتقدم