نضع البصل مع الزيت والسمن في طنجرة ونحمس البصل ونضع الماجي الفلفل الملح والبهار والقرفة والهيل والقرنفل يحمس بالسمن وتوضع قطع الدجاج ونقلب جيداً الدجاج مع البهار نضيف ماء فوق الدجاج ونتركه لمدة ساعة أو اقل حتى يستوي

نقطع البطاطا دوائر سميكة ونقليها بزيت حار ثم باذنجان مقطع قطع سميكة ويقلى والزهرة أيضا

نحمس الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي

نحمس الفستق ونتركه جانبا للتزيين

بعد استواء الدجاج نصفيه جانبا ونضعه في اسفل الطنجرة وناخذ البطاطا نضعها مع الباذنجان والزهرة فوق الدجاج

بعد ان ننقع الرز نصفيه ونضعه جانبا ونضع عليه ماجي وهيل مطحون فلفل اسمر بهار مشكل عصفر قرفة مطحونة رشة ونضع الشعيرية فوق الرز ونخلطه بيدينا

نضع الرز بعد تجهيزه فوق الدجاج ونضع المرق الى صفيناه ونتركه يغلي

ثم نتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو اقل