Soes Vla Coklat Garing n lembut

Name: Soes Vla Coklat Garing n lembut
Yield: Ini bisa dapat 20 buah soes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit Soes:; 150 gr tepung cakra kembar; 100 gr margarine blue band; 2 jumput garam; 250 ml Susu fresh Milk / full cream; 2 sdt baking powder; 1 sdt Vanili; 3 bh telur ayam; Bahan Vla collat; 125 gr gula pasir; 10 gr coklat bubuk; 30 gram maizena (sudah diencerkan); 30 gr tepung cakra kembar; 500 ml susu cair UHT rasa coklat; 1 sdm margarin (muncung); 1 sdt Vanili; Sejumput Garam; 100 gr DCC marley

purnama Indri @purnamaindri

Buat dadakan karena tiba2 kangen ama B**** P****. Cuma daripada jauh better bikin sendiri n cari cari resep dari cookpad dan di modified dengan alat pangganan sendiri

Lebih banyak

Soes Vla Coklat Garing n lembut

purnama Indri @purnamaindri

Buat dadakan karena tiba2 kangen ama B**** P****. Cuma daripada jauh better bikin sendiri n cari cari resep dari cookpad dan di modified dengan alat pangganan sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ini bisa dapat 20 buah soes

Bahan Kulit Soes:
150 grtepung cakra kembar
100 grmargarine blue band
2 jumputgaram
250 mlSusu fresh Milk / full cream
2 sdtbaking powder
1 sdtVanili
3 bhtelur ayam
Bahan Vla collat
125 grgula pasir
10 grcoklat bubuk
30 grammaizena (sudah diencerkan)
30 grtepung cakra kembar
500 mlsusu cair UHT rasa coklat
1 sdmmargarin (muncung)
1 sdtVanili
SejumputGaram
100 grDCC marley

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat Vla terlebih dahulu. Biar bisa langsung dimakan. susu cair, gula pasir & dark chocolate yg sudah di potong2, tambahkan coklat bubuk yg sudah di cairkan dg sedikit air hangat dan margarin, dan gAram serta vanili. Jangan lupa jika sudah menyatu semuanya masukan terigu aduk sampai rata.Terakhir masukan maizena yang sudah diencerkan. haduk terus sampai dia mengental dan meletup letup.Diamkan dingin diluar ruangan. Lalu masukan ke plastik dan diamkan di lemari es
2

Tips Saus Vla. Jika tepung tidak mau menyatu, sebelum dimasukan maizena bisa disaring terlebih dahulu. Krn kalau nggak vlanya jadi tidak halus.
3

Kulit Soes: rebus susu dan mentega tunggu sampai cair lalu beri garam dan masukan tepung. Lalu jika sudah menggumpal pindahkan ke tempat mixer. Mulai di mixer dengan kecepatan rendah supaya asap panasnya menghilang. Jika sudah masukan telur satu per satu dan masukan baking powder dan vanili. Dengan kecepatan tinggi. Lalu jika bahan sudah mulai jadi. Tinggal dimasukkan ke plastik.
4

Tips Kulit Vla. Untuk suhu coba cek masing2 pemanggang karena tingkat panasnya berbeda. Dan setelah 30 menit jangan langsung dibuka ya. Biar kulitnya ttp kokoh dan gak lempes. Tp juga jangan kelamaan kl nggak bisa gosong
5

Sebelumnya panaskan oven di 220 lalu turunkan ke 200. Panggang 25 menit lalu panggang lg 5 menit dgn suhu 180. Diamkan didalam 5 menit baru keluarkan. Jadi deh