A lisztet és a sütőport a kristálycukorral összekeverem. A vajat a tojást a vanília aromát és a mézet el keverem. Összedolgozzuk a száraz és a nedves hozzávalókat. A tésztát elfelezzük és hűtőbe tesszük amíg megcsináljuk a tölteléket. Majd a tészta egyikfelék kinyújtjuk 170 C fokos Sütőben sütőpapírral ki bélelt tepsiben elősütjük.

Nagy keverőtálba tesszük a túrót, tejfölt, tojásokat és a cukrot. Hozzáreszeljük a citrom héját és belefacsarjuk a levét is. A barackot felkockázzuk és belekeverjük.

Az elősütött tésztára ráöntjük a túrós tölteléket és eloszlatjuk. A tészta másik felét kinyújtjuk és tetszés szerint díszítjük a tetejét. Én csináltam rá rácsot és süti formával szaggattam ki mintákat és azt tettem rá tetszés szerint. Tetejét le kentem tojással és 165 C fokon kb. 40-45 percig sütjük.