نسلق الضلوع جيداً

ننقع الرز نص ساعة ونحفر المكونات وننضفها ونغسلها ونثقبها قليلا حتى تدخل الصلصة فيها

ونثرم لب الباذنجان والشجر والبصل والطماطم والكرفس ونخلط جميع المكونات مع اللحم المفروم والارز المصفى والمغسول جيداً والبهارات وتخلط جيداً

نحشي المكونات ونقوم بترتيبها بالقدر نضع الزيت في القدر والضلوع ونرش ملح عليهم ومن ثم البصل والباذنجان والشجر والطماطم والفلفل واخر شي السلق

نضعها على نار عالية ونتركها تحمس جيداً ومن ثم ستنزل ماء من الخضار نتركها حتى تنشف تماما ونضيف الصلصة المعجون ودبس الرمان والماء ونتركها حتى تنشف من الماء ثم نضعها على نار هادئة. حتى تنضج

والف عافية❤️