اولا نقوم بتنقية الفريكة بعد ذلك نقوم بغسلها جيداً بالماء المغلي ثم نقوم ببرش البصلة في طنجرة ثم يوضع على البصل زيت الذرة ثم يهوس قليلاً

ثم يوضع الدجاج المسحب بعد غسل الدجاج ويقلب جيداً مع البصل ثم يوضع الفريكة فوق الدجاج ويقلب جيداً

ثم يوضع الماء الساخن وتترك حتى الاستواء ثم يوضع مرقة دجاج والبهارات والملح والفلفل وتقلب مع بعضها البعض ثم تقدم