نقطع البصل شرائح صغيرة ونضعه في قاع الطاجين

نقطع االطماطم إلى مكعبات ونضعها فوق البصل ثم نضع عليها اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.. والفلفل الأخضر

نذيب الطماطم المعجون في كوب ماء ونضع عليه البهارات والملح ونضعه على الخليط السابق

وأخيرا نضع الزيت و حبات الزيتون ونغطي، ثم ضعه على النار حتى يستوي اللحم والبطاطس ثم يخرج ويحمر في الفرن

ملاحظة:من الممكن تسويته في الفرن على نار هادئة ولكن وقت أكثر حتى يستوي