محنشات بالخضر

Name: محنشات بالخضر
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 كيسان فرينة; ملعقة صغيرة ملح; 1 كيس خميرة الحلويات; ماء مافئ; زيت المائدة للخبز; 2 حبات بطاطا; 2 حبات جزر; 2 حبات كوسة(جروات); 2 حبات لفت(خردل); حبة بصل صغيرة; 3 حبات بيض مغلي; ملح فلفل اسود; بيضة لدهن السطح

مثال العفة @cook_14997935

#التحدي_الالماسي

اقرأ المزيد...

محنشات بالخضر

مثال العفة @cook_14997935

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة
2 كيسانفرينة
ملعقة صغيرةملح
1 كيسخميرة الحلويات
ماء مافئ
زيت المائدة للخبز
الحشو
2 حباتبطاطا
2 حباتجزر
2 حباتكوسة(جروات)
2 حباتلفت(خردل)
حبةبصل صغيرة
3 حباتبيض مغلي
ملح فلفل اسود
للتزيين
بيضة لدهن السطح

تم الحفظ

الخطوات

1

أولا نوجد العجينة بخلط الفرينة و الملح و الخميرة و نلموها بالماء الدافئ نعجنوها شوي و نديروها كرات صغيرة و نخليها ترتاح.
2

ثانيا الحشو نقي الخضر و نرابيهم فالمقلة و نضيف التوابل حسب الذوق و القليل من زيت المائدة و نحطوهم على نار قليلة و نخليوهم يطيبو و نحركوهم مرة على مرة كي يطيبو ونحب نطفي النار نرابي البيض المغلي ونخلط المكونات مليح و نخليهم يبردو شوي.
3

ثالثا نجيبو العجينة و نحلوها بالزيت كيما الشخشوخة و نحطو الحشو على شكل طولي و يكون شوي رقيق و ندوروه كيما الرولي و يكون شوي طويل من بعد نشكلوه كيما اللولب و ندهنو البلاطو لي يدخل للكوشة بالزيت و نحطو فيو الحبات و ندهنوهم بصفار البيض و كي تجي تدخليهم للكوشة بللي يدك شوي بالماء و رشي عليهم بشكل عشوائي 2مرات و لا3مرات ماشي تعمريهم بلماء و خليهم يطيبو حتى يتحمرو مليح و شهية طيبة.