إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نبسسو العجين نحطو الدقيق و الملح و السكر و الجلجلانية و نضيفو السمن و نحكوهم بيدينا حتان يبياض الخليط و نخليوه يبات ليلة كاملة
- 2
ثانيا الغرس نحطولو القرفة و الطيب و الجلجلانية و نعجنوه بشوي ماو الزهر حتى يطرى مليح ويسهل التحكم فيه و فالاخر نضيفولو الزبدة باش يجينا طري
- 3
كي يبات هذاك الخليط الصباح نديرولو كيلة ماء مخلطة مع ماء الزهر نص بالنص و نبلو بالشوي و مانعجنوش غير بين الصباع حتان نكمل الكيلة والماء راهو على حسب نوع الدقيق يا مايكملش الكيلة نتاع الماء يا تزيدي شوي و عينك ميزانك كي نكملو نلمو العجين نقسموه على 2 و نحلوهم قد بعضاهم و نزيدو نحلو هذاك الغرس كمية تكون مناسبة للعجين و نحطو طبقة من العجين و من ثم الغرس و نزيدو الطبقة الاخيرة من العجين و نغلقو الاطراف مليح
- 4
كتدبيرة حطي ورق نايلون على طاولة العمل و واحد فوق العجين ليسهل فرده و من ثم نجيبو الحلال و نحلو هداك العجين حتى يرقاق حوالي 2سم و نقسموه براجات صغار شوي و نطيبوهم في طجين يكون مليح و على نار هادئة حتى يحمارو على الجيهتين و شهية طيبة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات